Vida

No es exactamente apto para vegetarianos, al norte de México le encanta la carne cocinada al fuego. Tales imágenes de vaqueros (vaqueros) que cocinan a […]

Habiendo explorado cuevas en lugares tan remotos como Jamaica, Francia y Arabia Saudita, naturalmente quería mantener la tradición cuando me mudé a México en 1985. […]

El zumbido de las sierras eléctricas cortando madera en la carpintería llena el aire mientras, a pocos metros de distancia, una vaca rumia tranquilamente, con […]

Recientemente, Profeco, la agencia de protección al consumidor de México, citó muchas de las marcas de queso más populares del país por etiquetado deshonesto y […]

En la iglesia parroquial de Chamula, Chiapas, siempre es hora de la misa, más o menos. Me acerqué a esta iglesia con cierta inquietud, a […]

Esperaba hacer un seguimiento de mi lista de excelentes lugares para acampar en el oeste de México con una selección de maravillosos manantiales y ríos […]

En estos tiempos de pandemia, cuando el coronavirus nos ha hecho desconfiar un poco de tomar autobuses o aviones públicos, el icónico viaje por carretera […]

Aunque he visto lentejas en mercados en todo México, nunca hasta ahora se me había ocurrido preguntarme cuál era su lugar en la cocina tradicional […]

Es una yuxtaposición interesante: nueva construcción en un barrio antiguo y establecido, manteniendo al menos la antigua fachada como, bueno, fachada. Provoca sentimientos encontrados. Lo […]

Todo comenzó como unas vacaciones en la playa. Habiendo escuchado que la ciudad frente al mar de Cuyutlán, Colima, tenía “la playa de arena negra […]